
ダイエットには、タンパク質、ビタミン、ミネラル、スパイス、水類が有効であるといわれています。
一方、小麦製品(パスタ、うどん、パン)や、揚げ物(フライ、天ぷら、かつ)、マーガリンなどは摂り過ぎない方が良いので、ストレスを溜めない程度に少量食すのが良いでしょう。
炭水化物抜きダイエットのように、ある栄養素だけを殆ど摂らなかったり、逆にリンゴダイエットのように、特定の食品だけを食べ続けるダイエットは、個人的に無理があると思っています。
モデル世界一とか、ボディビルダー世界一を目指すなら別ですが。
三大栄養素 『タンパク質』を多く含む食品 (100g中の含有量) |
【主な効用】 | |
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野菜類 |
大豆(約34g) ![]() 納豆(約17g) 枝豆(約11g) |
「タンパク質」は、基礎代謝の元となる筋肉を作ってくれます。基礎代謝は、人間のエネルギー消費量の約60%を占めていますので、ダイエットをしたいのであれば、筋肉を減らすのは得策ではありません。 しかし、肉ばかり食べるのは、当然良くありません。野菜からの「タンパク質」も摂取するようにしましょう。 摂取量の目安は、成人男性で1日60g、成人女性で1日50gくらいです。 |
肉 類 |
ビーフジャーキー(約54g) ![]() 鶏肉ささみ(約25g) 鴨肉(約23g) 豚ヒレ肉(約22g) 牛もも肉(約21g) |
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魚介類 |
するめ(約69g) ![]() 煮干し(約64g) ![]() いくら(約32g) たらこ(約28g) あじの干物(約24g) うなぎのかば焼き(約23g) さざえ(約19g) さんま(約18g) 数の子(約15g) |
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卵、乳製品 |
パルメザンチーズ(約44g) ![]() 卵(約12g) 牛乳(約3g) |
『スパイス』を多く含む食品 (100g中のカロリー) |
【主な効用】 | |
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スパイス類 |
唐辛子(約96kcal) 生姜(約30kcal) |
唐辛子に含まれる「カプサイシン」は、基礎代謝をあげてくれます。また、アドレナリンの分泌を促進し、体に熱を生み出し、脂肪を燃やしやすくしてくれます。 生姜に含まれる「ジンゲロール」という成分は、加熱することで「ショウガオール」に変化します。この成分が体温を上げ、脂肪燃焼しやすい体をサポートしてくれます。 |
『水類』を多く含む食品 | 【主な効用】 | |
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水類 |
水 コーヒー 緑茶 |
臓器がエネルギーを産出する時に水分が必要になります。 コーヒーに含まれるポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」には、脂肪の吸収を抑える働きがあります。 また、「カフェイン」や、お茶に含まれる「カテキン」には脂肪燃焼効果があります。 |
『カロリー』の少ない食品 (100g中のカロリー) |
【主な効用】 | |
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野菜類 |
もやし(約14kcal) ![]() 大根(約18kcal) キャベツ(約23kcal) オクラ(約30kcal) |
使用量より摂取量のカロリーを抑えれば、痩せることが出来ます。 低カロリーでも栄養はあるため、バランスよく食べるようにしましょう。 |
果実類 |
グレープフルーツ(約38kcal) りんご(約57kcal) バナナ(約86kcal) |
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魚介類 |
わかめ(約16kcal) |
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加工品 |
こんにゃく(約7kcal) ![]() 絹ごし豆腐(約62kcal) 木綿豆腐(約80kcal) |
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卵・乳製品 |
白身(約47kcal) |
『カロリー』の多い食品 (100g中のカロリー) 摂取量に注意 |
【主な効用】 | |
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肉 類 |
鶏皮(約500kcal) とんかつ(ロース)(約345kcal) ヒレステーキ(約300kcal) |
推定カロリー必要量は、成人男性(あまり運動しない)で2,100~2,300カロリー。成人男性(軽い運動をする)で2,450~2,650カロリー。成人男性(スポーツ選手等)で2,800~3,050カロリー。 成人女性(あまり運動しない)で1,650~1,750カロリー。成人女性(軽い運動をする)で1,900~2,000カロリー。成人女性(スポーツ選手等)で2,200~2,300カロリー。と言われています。 |
加工品 |
カルボナーラ(約830kcal) カップラーメン(約448kcal) バナナ(約86kcal) |
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種実類 |
マカダミアナッツ(約720kcal) くるみ(約674kcal) ピーナッツバター(約640kcal) ピスタチオ(約600kcal) ごま(約600kcal) アーモンド(約580kcal) チアシード(約480kcal) |
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油 類 |
ラード(約941kcal) 牛脂(約940kcal) オリーブ油等(約921kcal) マーガリン(約760kcal) バター(約760kcal) マヨネーズ(約700kcal) |
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